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百达翡丽2021时计新品线上访谈

时间:2021年4月14日

地点:上海市半岛酒店

采访对象:

百达翡丽总裁 泰瑞•斯登(Thierry Stern)先生

百达翡丽品牌制造研发部总监 菲利普•巴莱特(Philip Barat)先生

1. 如果说,一个行业自己进化的过程不够快的话,自然界或者命运会伸出援手。疫情就是这样的一种外力,没有人会不受它的影响。我们想了解下,在品牌2021 年的计划中,有哪些是“如果没有疫情我们是不会做出这样的策略的”的内容?您如何看待这些决定或者规划?

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其实在2020年我们的市场策略并没有什么特别的变化,因为我们并没有发布所有的表款。其原因在于,发布全新的表款是一件比较复杂的事情,而且我们已经有了许多了不起的产品线。去年因为疫情的原因,我们的工厂也关闭了两月有余,所以我们决定专注于现有的产品。对于零售商来说也实属不易,所以我们会要求我们的经销商着重对当地客人进行维护,这也是百达翡丽的不同之处。

如大众所知,大多数品牌会把销售重心更多的放在游客群体上,而因为疫情的爆发,旅游业在一定程度上受到了重创,也导致了游客数量骤减。这种情况对于百达翡丽来说没有那么糟糕,因为我们一直鼓励零售店铺要同样注重当地客人,不论是圣诞节,生日,毕业典礼或者其他的一些活动,这些客人都会来店铺里面选购百达翡丽腕表作为礼物。也正是因为这个策略,在去年大环境疲软,大部分店铺都关闭的情况下,我们的销售数据依旧稳定,当然也离不开百达翡丽员工的努力,他们会致电我们的客人进行沟通和询问,如果客人有购表需求但无法到店的话,我们会安排将腕表寄送给客人,当然客人也可以到店取表。

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所以,当我最后来看销售数据时,其实2020年是个不错的一年,虽然有20%的下降,但是这并不是很严重的问题。毫无疑问2020不会是个破纪录的一年,但也绝不是灾难性的一年。百达翡丽一直以来注重本土客人的策略得到了很好的回报,我们非常幸运。这也是为什么我认为百达翡丽在销售上依然是成功的。我们会坚持这个策略,不代表我们不重视游客群体,只是本土客人一定是优先级,尤其百达翡丽是这样一个每年很少产量的品牌而言,这样更符合逻辑。我们通常一年至多只能生产6万枚腕表,当然2020年会减少一些。

如我之前所说,20%的销售下降不是灾难性的问题,我们其实仍然非常幸运。在未来,如果疫情持续,我想我们也会保持现有的策略,卖给全球的客人可能不是最佳之选。我们在疫情期间曾经允许经销商在他们的官网上售卖百达翡丽,但是其实效果并不好,客人们并不热衷于从网络上购买一枚百达翡丽。对我而言这是一件好事,因为我更愿意看到我们的客人来到店铺,接受专业的建议,亲手触摸产品,这对我们是很重要的。现在我无法预测未来会变成什么样,但是就目前的形势而言,我们还是会坚持现有的策略。将产品给经销商销售,通过多媒体来推送品牌信息,也很重要,这种形式让我们能够在今天与你们交流,也能够给你们展示我们最新的产品。但是最终,我还是希望销售能够回归店铺,与客人直接交流。

2. 能否介绍一下2020年百达翡丽在中国市场的销售表现?哪些产品卖得最好,中国买家与海外买家的购买偏好和行为有何差异?

不可否认,中国对疫情作出了异常迅速的反应,这也使得中国市场领先于全球其他市场再度向消费者开放,所以中国市场的表现无疑是更好的。大家都知道,在中国,百达翡丽仅在北京和上海设有源邸,对于中国这个庞大的市场来说,这是远远不够的,等将来情况稳定之后,我们或许会计划在中国再扩大零售网络。就目前的形势来看,我们也很欣喜可以尽快将产品运往中国。

不过很难说中国市场哪些产品卖得最好,因为大家对不同类型腕表的喜好各异 根据销售数据来看,在中国,从Twenty~4系列女士腕表到Calatrava万年历系列都十分受欢迎,这是中国市场的成功。

但由于我们的产量,对于客人而言,的确有些供不应求。但百达翡丽中国市场的销售数据依旧呈现每年递增的情况。

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Twenty~4系列女士腕表

我们平均每年的产量在6万枚左右,但是公平起见,我们要兼顾全球所有市场,不能只注重中国市场的销售。对于百达翡丽来说,我们进入中国市场相对较晚。但是我们的客人数量每年都在增加,既然我们进入了中国市场,就会做的越来越好,在我们这群客人当中有越来越多的腕表爱好者,收藏家,甚至我们的客人画像有年轻化的趋势,这对于百达翡丽来说非常重要,因为市场终究是要趋于年轻化的,我们肯定会和年轻一代有更多的沟通和交流,中国市场有庞大的年轻群体。拥有学识和热情的人群是我们最终希望吸引的人群。

对我而言,中国市场毫无疑问是接下来最重要的市场之一。但是正如我之前所说,我们也需要放眼全球来统筹,尽力公平对待各个市场,分配产品数量,这对百达翡丽来说会一直是一个主要的议题。

3.百达翡丽参与了W&W的线上展览部分,但是没有像其他众多品牌一样参加上海的线下展。在未来,品牌是否会投入更多的精力在中国市场?

提到表展,回顾百达翡丽第一年参加巴塞尔钟表展的情景,依旧历历在目。今年,我们没有参加中国钟表与奇迹线下展览,主要是因为百达翡丽每年只会有一场重大落地活动。目前,我们计划在日内瓦举行钟表展,但是今年的疫情改变了我们的计划,使得我们不得不重新规划。我认为,今年的钟表与奇迹展览无疑是很棒的一次活动,但迫于现实情况的压力,我们最终选择进行线上直播而放弃了线下展览。

不过,对百达翡丽来说这并不是什么坏消息,大家都知道,百达翡丽在今年(2021年)会进行5场新品发布,而本场是今年的第二场。我觉得进行这种线上新品发布对我们来说相对更高效,因为我们可以一线连接全球进行新品的沟通和官宣,所以没必要再通过钟表与奇迹展览来进行这些工作。不过虽然百达翡丽今年不参加线下的展览,我们在日内瓦的工作室与大家进行线上交流互动也非常亲切且高效,大家依旧可以获悉百达翡丽的最新动作。如果将来疫情有所好转,我们会在日内瓦举办钟表与奇迹展览。不过针对现下的中国市场,我们依旧会策划一些活动,虽然不是钟表与奇迹展览,但必然会是类似的展览,所以在不久的将来,大家一定能看到百达翡丽的腕表展出。因为中国的消费者对我们的腕表保有好奇的心理,他们希望能够亲手触摸到实物,进一步感受百达翡丽腕表的魅力。

4. 这是一个求新求变的时代,似乎所有品牌都在谈跨界、创变,从很多其他行业和领域(比如时装、动漫、当代艺术)寻找灵感和合作,对此您怎么看?如何在创新与传承之间寻找到平衡?

创作一款全新的腕表并非易事,我也听说业内其他一些品牌近些年来在创新制表理念上遇到了瓶颈,这也就是为什么现在有很多腕表品牌开始与时尚界、艺术界合作。

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百达翡丽2021年新款 Calatrava 系列腕表

如果你一心想成为高端制表师,那么这种跨界的合作必然不会是出路,而是必须得经过长时间的磨砺。百达翡丽始创于1839年,我们的品牌除了历史悠久还拥有位于日内瓦的专属博物馆,正是这些赋予我们属于百达翡丽的品牌DNA。而我现在的职责就是让我们品牌的DNA适应2021年的时代环境,甚至是未来的大环境,同样的我也需要让其满足当今的市场需求。我们需要做的就是聆听客人的需求,面向媒体朋友,获悉读者的意见,去探究真正的市场需求是什么。从我的角度出发,我要做的就是去设计表款,制作机芯来满足市场,但我不会背离初心,不会带着百达翡丽的光环做一些“设计”,我的设计必须保持行业高水准,甚至高于整个瑞士制表业。我是这份至高标准的守护者,我们也通过今年的全新表款设计证明了自己创意非凡,这一点已然无须他人旁证。

我认为我们的职责是知道自己的能力极限,我们能设计出怎样的表款,众所周知,在百达翡丽我们最看重的就是腕表的质量,这也解释了为什么我没办法超量生产,因为我没有足够的制表师来满足那么多需求。

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Ref. 4947/1A-001 年历表

所有这一切,看似简单,但要牢守本份绝非易事,现在已经有越来越多的品牌背离初衷,也是因为他们在机芯及设计上无法提供足够的创意与能力,但这是他们自身的问题,百达翡丽目前的设计创意足以满足2037年前的所有市场需求。

说到机芯,我们早已万事俱备,而我们的设计创意也是永不止步。我现在已经在准备接下来两年的工作内容了,可以透露的是,接下来必然会有大批精美时计作品面世,我们的作品不需要华而不实的设计,我只需要了解过去市场的需求以及过去我们一直以来的努力即可。

我会整合市场情况以及客人所需来设计腕表款式,这是我的技能也是我的工作内容,这也是我如此热爱百达翡丽的原因之一。

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Calatrava 系列女式腕表 Ref. 4997/200G-001

更值得一提的是,我们现在、未来,甚至一百年内都能够保证维修世面上的百达翡丽表款。要知道,目前市面上大多数品牌都没办法维修使用超过30年的腕表。对我们来说,一款发布30年的腕表也完全在我们的维修能力范围之内。相信这也是客人喜欢百达翡丽腕表的原因之一,奢侈品不仅仅是因为它叫奢侈品,而是体现了一种生活的态度,体现了我们对客人的尊重。对于我们的客人,我们十分乐意修理您父亲、您祖父传承给您的这块腕表并将它完璧归赵。这才是我认为制表行业应该有的现象。

我认为我们最应该谨记的是,百达翡丽是一家家族企业。正因为我们是家族企业,我有责任将百达翡丽的事业在最好的状态下传承给我儿子们。

5. 疫情给腕表藏家买表增加了很大难度,而中国市场去年恢复较早,市场对高端腕表的需求也很旺盛。百达翡丽去年采取了哪些措施以确保中国市场的供货?这在今年是否有了更好地应对措施?

老实说,我们目前没办法改变这个现状,但幸运的是,只要还有航班,我们就能运送腕表到中国。不过,如果没有航班飞抵中国话,我们必然被困于窘境,届时,我们肯定想尽办法来解决,也许会包机运送腕表到中国吧。

但是如果将来情况真的变得棘手,我也很难预测全球局势,对于我来说,这就意味着经济停摆,不论是瑞士还是中国,我们都不希望会发生这种事情,所以我一直祈求千万不要出现这种糟糕的局面,没人会想身陷囹圄,要想避免这种情况发生,我们就必须想一个解决方案。对于百达翡丽来说,最上乘的方案就是增加我们各市场的腕表配额,这也是广大客人一直期盼的。对于中国市场来说,其数量需求远甚其他市场!其实不止中国方面,几乎全球市场每年的配额需求都呈递增的趋势,这对于我来说是亟需解决的问题。我已决定会提升百达翡丽腕表的产量,今后,我们会根据新款腕表发布的情况,每年平稳提升1%-3%的产量。当然如果是超复杂功能时计的话,那产量增长必定有限。我们以鹦鹉螺系列为例,至多能提升2%的产量,超出2%的话,比较难以实现。在提升产量的同时,我唯一且仅有的目标就是必须要保证产品的质量,所以就无法满足太多的数量需求。

6. Ref. 5236P 的并排视窗无疑是钟表技术上的一大创新,但这样复杂的技术也许并不能被普罗大众了解,甚至认为是理所应当的存在,百达翡丽如何向大众诠释这项复杂功能呢?

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Ref. 5236P-001 并排视窗万年历腕表

泰瑞•斯登先生

为了能够更好的与大众介绍,我觉得有一个很重要的方式就是通过影像的形式,很幸运的是在今天这个时代,我们可以通过互联网、通过我们的官网来达成这一目的。通过在我们的YouTube和Instagram这些渠道我们可以发布这些精心制作的影片,我们的终端客人可以直接观赏到。今天我们也有幸有菲利普•巴莱特(Philip Barat)先生在现场,他是我们研发部的总监,他一直以来都为大众来解读百达翡丽的主要技术功能,他也主导了这一系列产品影片的诞生。一般来说,普通的客人可能不太懂具体这些表款的机芯是如何运作的,通过这些详尽的影片,腕表的功能能够被很好的展示和诠释。接下来我会请菲利普•巴莱特先生来做一些解读,能够听到真正的技术专家也是一个很好的经历,他不光是影片的“主演”,也是这款机芯的创造者。我同意你刚才所说,这的确是一款很复杂的机芯,接下里我把时间给到菲利普•巴莱特先生

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Ref. 5236P-001 并排视窗万年历腕表细节图

菲利普•巴莱特先生

谢谢泰瑞,事实上我们一直都沉浸在复杂机械、复杂腕表的世界里。这是非常不容易且需要耗费很久时间的一项工作。但是如果你之前曾经到访过我们以往做的一些展览,我们也曾经为孩子和年轻人们介绍过我们的作品。

我想年轻人通过了解机械腕表,他们更能够探索这个世界。当你看到这个并排视窗万年历时,它看起来非常的复杂,但是当你关注细节时,我们的作品中的基础机芯的齿轮系运转、整体结构和华美装饰均可尽收眼底,我们使用塑料玻璃模型通过媒介化的方式,让人们可以了解到这个精美的微缩世界。

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Ref. 5236P-001 并排视窗万年历腕表细节图

泰瑞•斯登先生

当今世界的科技也让我们能够更好的请终端客人来活动体验。在活动上,机芯的主要部件都会用非常大的模型展示出来,这样对客人而言理解起来方便很多。只有通过线下活动和线上的影片我们才能更好的让终端客人理解我们的产品和技术,并且还有很重要的一点别忘记了,这同样也是店铺经理和销售人员的重要职责,他们对客人应尽到解释和介绍的义务,他们接受过专业的培训,应当具备对客人介绍如何操控手表和使用各种功能的能力。对于百达翡丽来说,在把表给到经销商和卖出去之前,我们就应该将经销商和销售人员培训好,因为他们才是直接面对客人的人。所以在百达翡丽,我们有一个非常庞大的培训部门。

7.30-255机芯研制了多少年?推出它有几方面意义?

泰瑞•斯登先生

花了非常久的时间,这就是瑞士制表的工作模式,如果在中国,我们应该六个月之内就能搞定。我把这个问题留给菲利普•巴莱特先生。

菲利普•巴莱特先生

这是一个常规的开发过程,主要的挑战从视频里也可以看到,不在技术部分,而在于泰瑞•斯登先生提到的美学部分。因为这款腕表的设计十分精巧细致,当然也包括这个全新的手动上弦机芯,我们希望它能够完美契合这个全新的39mm的尺寸。当然我们也可以把这款表做的小一点,这个机芯能够匹配36、37mm的表壳。它不同于215机芯,它更适合小一点的表。但是不论对于男表女表,现在都是更大尺寸的腕表,所以机芯要做的更大一些,但是要保证这款机芯的纤薄。因此我们选用了两个并联平行的发条盒来提高动力储存,保证这款腕表在经年累月使用之后也没有任何问题。

我们对于这款新机芯非常自豪,这块表能够在任何时候佩戴,也适合一切重要场合。并且它是一块超薄腕表,它的65小时的动力储存能够跨越周末。每个早晨当你为自己的手表上弦,也是一件非常有仪式感的事情,这个功能能够使你和你的腕表产生一种独特的连接。

泰瑞•斯登先生

这就是为什么我们总说,加一个这样的机芯的目的非常简单,我们是世界上最好的制表工坊,研发新机芯是我们日常的工作,就如菲利普•巴莱特先生所说,很多人很享受在早上调校自己的腕表的这一刻,不是每个人都愿意用自动机芯的腕表的。有两方面原因,第一,他们想要感受和体会每天早晨调校腕表的这个动作,或者每隔两三天调校一次,这也是他们展示作为一个腕表狂热爱好者的热情的方式。

第二,这让我们的客人能够在腕间佩戴一枚很纤薄的腕表。我们使用水晶透盖,让机芯的运转一目了然。所以如果你使用一个像215一样的小机芯,这样看起来就不太协调。这也是作为一个优秀的制表师的认知,当你制作一枚腕表,机芯应当与表壳的尺寸相匹配。现在如果你仔细感受这枚腕表,你会发现这是一个完美的组合。

我们有20%的客人依然非常热衷手动上弦腕表,尤其是年轻一代,他们喜欢早上为腕表上弦的过程,仿佛成为了他们日常生活的一种仪式感。我可以跟你分享,当我把这几款新的作品给我18岁的儿子看的时候,他最喜欢的就是这一款。所以我认为这款腕表代表了年轻一代的审美。所以年轻一代其实非常享受为手表上弦的过程,唯一不同的是,过去我们通常只有一枚手表,今天的年轻一代通常都有2-5枚手表,并且其中一枚往往就是手动上弦,这是我所观察到的。所以对于百达翡丽而言,掌握这类机芯是非常重要的,我们要保证自己宽广的产品线和机芯,在此基础上我们也许甚至可以增加所有功能,比如并排视窗或者其他的功能,但是它仍然能够提供足够的动能。未来你也能看见菲利普•巴莱特先生有更多其他的优秀作品。

8. 谈到绿色,绿色已经成为新的经典色了。百达翡丽的橄榄绿有何特别之处?每次百达翡丽在为新产品选择表盘颜色的时候,都是如何评估决策的?

首先,我认为绿色表盘腕表并不是一件独特新颖的作品。其实在一年前,我就决定发布一款绿色表盘的腕表,而颜色的抉择对我来说是特别重要的决定,我需要注意的规则只有一条,就是色彩发展的趋势。我们也会适时调整已有的表款设计、尺寸、颜色乃至机芯。

QQ截图20210427094819副本.png

百达翡丽5711/1A

只是这次,我们选择调整的是颜色。我们是如何选择颜色的?很简单,我们会放眼全世界去观察最新的色彩趋势,同时去思考,这个色彩是适合腕表的吗?这个色彩会持续受欢迎吗?这些是我思考的准则。所以我们尝试过非常多种的颜色,有一些也很好,但是我知道它们可能热度不会超过半年或者一年,然后这个颜色就会变为冷门。绿色是一个流行色,它是你现在也会使用,未来5到10年依然会使用的一个颜色。这才是一个颜色真正会被我看重的部分,因为对我来说,如果你即将购买一款腕表,它是否能够保持10年的经典与美丽十分重要,所以我决定要采用绿色在表盘上。因为我知道在时尚潮流来说,绿色终会回归。这不像一些来得快去的也快的时装秀,所以我要确保从现在起的接下来十年里,当你佩戴这款表,它都是经典美丽的。这是我的选择,也许我错了,但是必须得有人来做个选择。所以我选择了绿色,因为我觉得它是非常沉着的颜色,和钢材质搭配非常好。它的确就是我刚才所说的,能够成为经典的颜色。

我们不是唯一用绿色的,这很正常。从某种意义上,我也在追逐色彩的趋势,但这对我来说不是什么问题。就像之前的蓝色表盘一样,腕表领域也有非常多蓝色表盘的产品。我认为最难的部分不是使用这个颜色,而是让整个腕表看起来非常的契合。有一个美丽的表盘是很好的,但这只完成了一半。一块真正好的腕表,你还需要选择能够完美契合内部的设计和机芯。

这就是我选择绿色的原因。

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